上海豆制品有了“护身符”
9月2日起，市民在选购豆制品时，多了一张“护身符”―――上海市豆制品送货单。按照规定，本市所有生产经营企业在销售豆制品时，必须使用送货单，而且单货同行，货单相符，并亮单经营，接受市民监督。黄浦、徐汇的几家大型农副产品集贸市场实行豆制品送货单制度，将有效地把无证无照的“黑户”豆制品拒绝在市场之外。
统一印制的豆制品送货单，上面清楚地印有品名、数量、销售日期等，在送货单的右下角，还盖有发货单位章，发货单位的名称、地址、电话、卫生许可证证号、工商营业执照注册号一目了然。实施送货单制度后，摊主只从豆制品行业协会的会员单位进货了。
豆制品实施送货单制度，有了立杆见影的效果。9月2日，上海豆制品协会在宁波东路副食品商场检查时发现，上海红印豆类食品公司将其他企业生产的产品，充当自己的产品，豆制品协会已经向该企业发出警告。徐汇区漕河泾市场的陆经理介绍，自9月1日实施送货单制度以来，他们专门设立了豆制品检验员，每天清晨向摊主索取“上海豆制品送货单”，并一一核对品种、数量，这两天他们已经发现了4板没有送货单的板块豆腐，并当场销毁。
据悉，豆制品送货单由豆制品行业协会统一印制、发放和管理，本市已有130多家豆制品生产企业领到了送货单。
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