近日，市商委选取百货、食品、家电、餐饮、建材、超市、批发市场七个行业的国有商业、股份公司、合资商业企业的10家单位召开了专题座谈会，分析、预测上海消费品市场特点和走势。
　　一、上半年市场销售概况
　　从10家企业反映情况看，今年1-6月份市场销售可以概括为两句话：竞争激烈、总体看好，发扬特色、规模扩大。
　　㈠符合全市市场销售总体走势。主要反映出“三增一减”的特点：即非公经济商业、连锁商业、专业专卖店销售连续增长，百货商厦销售减少。调查的10家企业中，肯德基公司、百安居公司、梅龙镇广场三家合资企业上半年分别同比增长25.8%、14.9%、9.2%，美林阁餐饮管理公司上半年营收1.12亿元，据说是同比持平。联华超市销售同比增长0.9%，但其中联华便利同比增长28.2%。专业专卖店中的上海商务中心家电城、食品二店销售同比增长2.8%和16.7%。华联商厦、六百实业、北市副食品交易市场三家企业上半年销售同比分别下降18.4%、10.8%和11%，华联商厦、六百实业公司和联华超市受去年春节至4月份电子消费卡集中回笼的影响，今年上半年销售同比分别下降和持平。北市副食品交易市场因蔬菜产大于销，批发价格下降，造成交易总额同比减少。
　　㈡四大动因推动销售增长。根据10家企业负责人的反映，上半年促进销售增长的主要因素是：
　　⒈消费能级提高。上海汽车、住房消费持续升温，促进了相关商品销售的快速增长。上海商务中心家电城上半年彩电、冰箱、空调、洗衣机、影碟机销量分别同比增长5.6%、10.4%、27.3%、31.3%和32.7%；由于价格竞争激烈，造成实物销量平均增长11%，销售额仅增长2.8%。今年销售持续上升与住房配套密切相关，显示出“三个增多”的特点：一是按房配置家电增多。二是非寿命期家电更新增多。三是高档新品家电销售增多。百安居建材销售十分兴旺，市场销售呈现三个新特点：一是淡旺季界限不明显，出现淡季不淡、旺季更旺的喜人景象。今年春节前后商品房交房集中，市民节后装修开工，建材购买热潮持续不衰。二是集中采购规模扩大，零售价格稳中有降。三是消费信心增强，装修投入增大。百安居公司今年6月份每客单平均消费600元，同比增加一倍；所属装潢公司上半年每单合同装潢平均金额为8.8万元，同比增加10%。
　　⒉商业结构调整。各家企业根据市场的变化，积极调整商场布局、商品结构，半年来获得良好的收益。食品二店发挥经营特色，利用“名店效应”，与超市食品展开错位竞争，不比价格比特色、比服务。梅龙镇广场坚决实行品牌商品销售末位淘汰制，同时引进哈根达斯、屈臣氏超市、环艺电影院等形成适合周边办公楼白领消费的新增长点。北市副食品交易市场积极扶持华东地区无公害、高品质的高山蔬菜的生产，调整蔬菜交易品种结构，努力满足市民绿色消费需求。
　　⒊消费环境趋好。今年上海商业深入开展全国“百城万店无假货”示范街、店（市场）活动，大力整顿市场秩序，提倡诚信服务，使消费环境进一步净化，“放心消费”推动了销售上升。百安居公司反映，通过规范管理、诚信经营，目前消费者投诉率已降到万分之二到三。他们高兴地说，越是加强整顿，正规的商业企业生意就越好。华联商厦、六百实业、联华超市公司、上海商务中心家电城反映，现在虚假的价格竞争逐渐被以诚信理念为中心的服务竞争所取代。
　　⒋企业自我发展的需求。10家企业在座谈中都表示出加快发展、与时俱进的精神面貌。华联商厦探索百货连锁的新路，在南京东路总店销售下降的情况下，开出的普陀店、杨浦店都取得良好销售业绩，华联百货连锁的目标是：近年内开设8家百货连锁店，营业面积20万平方米，年销售50亿元。六百实业公司正筹备投资建设社区连锁百货，并向攀枝花市等外省市百货商厦输出管理技术。联华超市公司的市外超市门店已达336家，大卖场9家、便利店257家。百安居公司在全国的建材大卖场已达8家。食品二店实施“借船出海”战略，跟随华联集团的社区商业中心同步拓展。美林阁餐饮管理有限公司从中档餐饮向高档发展，从中式餐饮向西式发展，从餐饮业向酒店业发展，从做散客生意向兼做欧美旅游团队生意发展。肯德基公司今年不但营收同比上升25.8%，利润也同比上升了70%，服务人次上半年达到1660万人次，每客消费金额平均达到24.7元，同比分别上升19.4%和7.9%，今年上半年又新开了10家分店，使市内网点达到80家。
　　二、今年下半年市场走势预测
　　据调查，10家企业对上海经济形势发展均表示乐观，对企业面临的竞争态势有比较清醒的认识和切合实际的对策，对下半年的市场销售预期看好。总的判断是：下半年销售将会超过上半年，企业经营目标将会如期完成。各企业主要依据是：
　　⒈房地产业、汽车业的带动效应将会进一步扩大。装潢、家电、床上用品等相关消费将持续、快速增长。
　　⒉旅游会展业的综合消费效应将进一步突出。百货、餐饮等行业主动开展商旅结合，引导消费、扩大财源。
　　⒊国庆黄金周、上海旅游节、上海啤酒节等各类节日营销活动集中，节庆效应将进一步增强。
　　⒋加入WTO后，国外跨国公司投资增加和新的高消费阶层形成，财富效应将进一步放大。社会集团和居民的购买力不断增强，成为支撑下半年扩大最终消费的重要力量。
　　在调查中，企业也提出希望政府部门在以下几方面给予支持和帮助：一是加大整顿市场秩序的力度。二是过度的价格竞争，如便利店扎堆开等现象须要制止；一元钱买彩电等虚假竞争，新闻媒体要给予揭露。三是对内要加快开放，便利店不能卖非处方药，公用事业缴费不方便等制约消费的“瓶颈”要迅速打破。四是希望政府部门对市外拓展的商业企业给予一定的资金和政策支持。