从福建省工商局了解到,对集贸市尝各类农副产品市场和生鲜超市的监管,将成为福建省下半年治理“餐桌污染”的重点。
监管具体内容包括:在集贸市尝生鲜超市严格推行肉品上市“三单”,即屠宰场出仓单、检疫单、批发行调拨单制度,市场经
营者与开办者要签订食品安全卫生责任状,督导市场开办者自设检测点,每天抽检的品种不少于20个;强化上市商品质量监督,添置快速检测仪器,重点检测检查上市销售的各类农产品卫生质量检验、检疫证明及加工食品的生产企业各项许可证明;工商监测车将加大流动监测频率,开展巡回抽检,检测结果将及时向社会公布。
另外,福建全省工商系统还将在中秋、国庆、元旦和春节期间开展福建全省统一行动,以批发市尝集贸市尝生产加工点和冷冻库等流通环节为整治重点,严格检查肉品、水产品、蔬菜、水果和大米等主要食品,严厉打击欺行霸市、掺杂使假、以假充真等违法违章行为