猴年新春变脸，天气骤然转冷。本市菜篮子工程在突发情况下能否高效运转？
　　
蔬果市场：货源足价格平
　　1月23日凌晨5点45分，走进浦东沪南路2000号上海农产品中心批发市场，眼前灯火如龙，一片繁忙景象。进进出出的运输车有上百辆，其中挂着苏、浙、鲁、皖、闽等地牌照的占三分之一。
　　一辆挂着闽照的大卡车驶进场内，姓周的驾驶员一脸疲惫，押车的菜农说：“上面装满了脚地薯，听说上海人爱吃，产地农民年初一都没休息，突击采摘装车。”春节前脚地薯在本市超市、大卖场卖得很火，与山药味道差不多，很爽口。
　　与这辆福建车相向停靠的是一辆两吨的“上海菜篮子工程流动售货车”。驾驶员龚峰说，他是上海田野农副产品配送服务有限公司的，往年要到年初四才上班，今年市场启动早，客户要货提前，“田野”年初一至年初三每天进货两万公斤农副产品，配送到海关、机场、航空公司等10多个网点。统计数据显示，年初一、年初二，上海农产品中心批发市场每天总交易量在800吨左右，比去年翻了一番。倍增的要货量是对这家大型批发市场的一次“实战考验”；而许多大卖场、超市、配送公司也一改往年节日三天不进货的常规，年初一起每家每天进货约2万至3万公斤。
　　上海农产品中心批发市场经营蔬菜、水果、肉禽类、粮油副食品等约200个大类、上千个品种。春节期间各类蔬菜价格比较平稳，如年初二：冬笋批发价15元/公斤，竹笋批发价18元/公斤，芹菜批发价..30元/公斤，寿光黄瓜批发价2.40元/公斤，豆苗批发价2.20元/公斤。春节期间，上海市民口福不浅，餐桌上多了脚地薯、观音菜、娃娃菜等这些新品种。供应本市春节市场的国内外各类瓜果比去年丰富，品种多达80余种，有山东、陕西的红富士，福建漳州、永春的芦柑，广东等地的沙糖桔，湖南怀化的冰糖橙，海南的无籽西瓜，新疆的伽师瓜、香梨，四川、湖北的皇帝柑、脐橙等。节日供应的各类水果的价格也比较合理，如：冰糖橙批发价4.00元/公斤，山东、陕西红富士批发价2.60元/公斤，漳州、永春的芦柑批发价2.40元/公斤。与往年不同的是，今年包装精美的水果小礼篮较好销，中高档的柑桔逐步成为主销货，如广东的沙糖桔特别受到青睐。上海农产品中心批发市场副总经理张春华介绍说，今年春节市场供货充盈，得益于与产地建立了良好的协作关系，一呼即应。
　　水产市场：节前热节日冷
　　上午10时许，记者来到铜川水产市场，一半以上的摊位已打烊。市场办公室主任朱志光告诉记者，今年动销早，18日、19日是高潮，每天销售量达到450吨左右。节前市场人员到各个摊位进行了宣传，鼓励经销商积极组织货源。由于组织宣传工作到位，今年春节前市场供货量足、品种多、价格合理。桂花大黄鱼是市场从浙江引进的一个新品种，它的口味可与野生大黄鱼媲美，每500克35元，春节前推出即受到市民欢迎。市场加强对经营人员灌输服务意识，部分摊位今年推出了高档水产品开片出售，使经营户和消费者都得益。
　　春节期间，铜川水产市场上大多数水产经营户已回家过年。广东、福建的五六十户经营户节日仍活跃在市场，每天从当地运来12吨冻品，缓解了市场货源的不足。记者看到，节日期间水产品价格偏高。如：南美白对虾每500克40元，而月前只需18元。这与去年春节相似。朱志光提醒消费者，眼下价格奇高，批发商实在缺货的话，可以少量补购，但不要建仓，过了元宵节价格肯定会复原。