月饼合格率：96.7％ 上海市曝光问题月饼并将严处
9月5日，卫生监督部门公布了对本市164家月饼生产经营单位专项抽检的结果：在抽检的399件月饼和馅料中，有386件合格，合格率为96.7％，但抽检中仍发现一些卫生隐患。卫生监督部门表示，对“问题”月饼将严肃查处。
本次抽检中发现的主要不合格指标为过氧化值、酸价超标和苯甲酸纳违规使用等。过氧化值和酸价超标，主要与部分月饼和馅料品种中油脂含量较高、贮存环境温度较高、贮存时间过长有关。苯甲酸纳不允许在月饼生产加工中使用，但有些生产单位为了延长保存期违规使用了。
在检查中还发现一些月饼生产单位违规操作：少数单位未向卫生行政部门备案就擅自生产月饼；部分单位的生产加工环境不符合卫生要求，如上海浦东华电实业公司锦翠食品厂擅自改变生产车间布局，将成品月饼进分装间的通道门堵塞，成品月饼只能从生制品车间进出，从而产生生熟交叉的情况；某些厂家未按要求标注生产日期，如上海棣昆食品有限公司的成品仓库内有十箱待出厂月饼未标注生产日期；个别厂家未按要求对其生产的月饼进行检验，如上海百利得食品有限公司生产的月饼在未经检验的情况下出厂流入市场；还有的厂家使用的月饼馅料在其外面的大箱子上虽有生产日期等标识，但里面的定型小包装上未标注生产日期，有些定型小包装上甚至无任何标识。
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