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明年起上海市餐饮企业须设置卫生管理员

来自:上海市人民政府 作者:上海要闻 访问量:1389

  从明年1月1日起,凡是没有设置食品卫生管理员的餐饮企业,将因拿不到食品卫生许可证而不能开业,这是市卫监部门透露的消息。
  为配合国务院食品药品放心工程,上海市卫生部门下发了有关通知。通知规定,生产社会和学生盒饭的加工单位、学校食堂、座位在500个以上或营业面积在1000平方米以上的餐饮企业,必须设置专职的食品卫生管理员岗位,其他餐饮业单位必须设置兼职食品卫生管理员岗位。专(兼)职食品卫生管理员必须是具备相关学历及工作经历的专业人员担当,在接受卫生行政部门规定学时的食品卫生管理培训并考试合格后方可上岗。
  据悉,从明年1月1日起,卫生行政部门对未按规定设置食品卫生管理员或食品卫生管理员不符合条件的新申请企业,将不予发放食品卫生许可证;对已取得卫生许可证的企业,如在2004年6月30日前未按规定设置专职食品卫生管理员或专职管理员不符合条件的,将不能通过食品卫生许可证的年度验证。

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