卢湾区确保节日期间食品卫生安全
卢湾区确保节日期间食品卫生安全，主要做法是：（1）加强蔬菜、肉类、水产品和豆制品等主要副食品的采购、加工、批发、运输、储存、销售等各个环节管理，建立台帐进出制度。（2）组织食品经营单位在节前进行自查，及时处理不符合食品生产标准的“三无”食品和过保质期的原料。（3）按照“谁主管谁负责，谁经营谁负责，谁招商谁负责”的原则，落实领导分级责任制，对淮海路、打浦桥、新天地等地区的餐饮企业集中开展检查。
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来自： 作者：上海福建人
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