上海市场生猪“安检”十秒见分晓
每天，上海市民消费生猪量超过3万头，其中75％以上的生猪来自外省市。为了让市民吃上放心肉，上海不仅给生猪佩戴了“身份证”耳标，还把对供港猪的检测手段用于供沪猪的“安检”。只需10秒钟，精准的“武器”就能判断出生猪是否服用了瘦肉精。
日前，在上食肉类有限公司，记者见到了这台从美国引进的酶标仪。别看它只有DVD一般大，但有一颗聪明之“芯”，生猪尿样放入其间，只要每毫升中的瘦肉精含量超过0.1纳克，就逃不过它的“火眼金睛”。不到10秒钟，便能对猪是否服用过瘦肉精作出准确判断。据介绍，目前我国瘦肉精检测主要采用两种手段：一种是对猪肝进行化学检测；另一种就是对生猪尿样检测，这种方法检测灵敏度高，是唯一能够对活猪进行瘦肉精检测的手段。上食肉类公司当天计划屠宰2000头生猪，按5％的比例抽取100个尿样。数据显示，无一例含有瘦肉精。如果有生猪“安检”不合格怎么办？有关负责人指出，将当场予以处理销毁，不让一头“问题猪”流入市场。
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