目前，作为农业创新的一大着眼点，作为都市农业的一项崭新功能，上海正在努力构建五大服务平台，认真写好农业服务业这篇文章：利用现代化交通，为全国农产品提供周转出口的流通服务；利用优越会展条件，为全国提供一个农产品展示、展销的平台；利用科技、人才优势，为全国提供科技服务；利用农产品检测体系的建设成果，为全国提供农产品检测认证服务；利用上海农业网等信息港，为全国提供信息服务。
　　
上海中转走向世界
　　金秋10月，上海组织全国28家农业企业，携着250多个农产品，组成“集团军”参加马来西亚国际农业博览会。中国农业“集团军”携来的农产品，向世界展示出今日中国农业的最新风貌，在马来西亚引起巨大反响，大大提升了上海乃至全国农业的知名度。参展农业企业令国外同行刮目相看，因此接到了一批农业合作项目。有位外省的农业企业家由衷地说：“感谢上海带我们出道。”
　　上海，是我国农产品出口的一个重要口岸。今年1至9月，上海口岸出口农产品已达4.33亿美元，其中70％左右的农产品，来自外省市，通过上海这个“中转站”，顺利走向世界。上海这个国内农产品的重要集散中心，正在为建成我国一大农产品出口中心而努力。至今，上海已与30多个国家和地区筑起农产品出口通道，并与丹麦、荷兰、日本等国家和地区联手，实施合作培训计划，加快农业对外贸易人才的培养。通过指导实施标准化生产、产业化经营，带动郊区和外省市建起一批高效农业基地、出口创汇农业基地和外贸型农业龙头企业。总部设在上海的高榕食品有限公司，专门从事生产、加工食用菌、保鲜蔬菜出口业务，蔬菜种植基地遍及我国南北各地，产品销往日本、美国、加拿大、新加坡和欧洲。
　　越来越多的跨国企业，把“跨国采购”的目光锁定中国。上海也应时奋发，以其强大的经济实力、便捷的交通和发达的物流体系，积极筹划成立“上海跨国采购农产品分中心”。据悉，这个中心将联系全国大型农业企业，把各地的品牌农产品集中在上海常年展示，并定期举行农产品交易会、信息发布会，以及利用网络采购的平台，为跨国采购机构提供采购信息，为国内企业搜寻和选择供应商。可以想见，届时来自全国各地的畜产、食品、粮油、茶叶等各种农产品，由上海这个中转站，源源流向世界各地。
　　
展销服务大有可为
　　近日，市农委一位姓肖的老同志，正忙于往全国各地发信，原来2003年的农产品大联展又将来临，那可是又一个全国农产品汇聚上海的盛会。
　　今年年初举行的首届全国农产品大联展盛况，老肖记忆犹新：
　　2月1日至4日，山东、江西、广西等23个省市的600多家农业企业，齐聚上海国际农业展览中心，形成一个盛况空前的展示、展销大舞台。原定设250个展台，最后加至280个，直至大大小小展厅都被排得满满。4天大联展，天天人流如潮，参观和购物人流20多万人次，参展企业接获订单10多亿元，现场零售突破1000万元。江西一位农民，去年11月第一次到上海参加展销，在当地无人买的地瓜干，尽管只是落后的麻袋包装，仍然一销而空。这次二进上海，他改进地瓜干的包装，不仅现货卖得11万元，还收到了32张要货订单，其中两位是港商。这位农民兄弟一家，喜得合不拢嘴。
　　最近2年，上海利用良好的会展场馆，为全国搭建农产品展示、展销平台。据统计，仅去年就举办各类展销会30多次，各地参展企业接下订单30多亿元，现场零售2000多万元。山东冬枣，安徽河蟹，江西高山蔬菜等一大批农产品，名声远播国内外。不少参展单位事后感叹：上海真是个大市场，不仅市民的购买力强，商机也多，它是各类农产品走向全国、走向世界的一座桥梁。同时，上海的会展场馆也有了颇丰的收益。
　　
农科技术辐射华夏
　　在江、浙、鄂、皖等油菜主产地，一种被当地人称作“上海油菜”的新品种悄然走俏。这一新品种不仅芥酸、硫苷的含量低于国家标准，达国际水平，含油量比普通油菜高出3至4个百分点，平均亩产也能提高5％以上，收购价可高出5－7％，大受种植者欢迎。
　　这个品种，就是上海农科院生物育种栽培研究所选育的双低油菜新品“沪油15”。目前，它已成为我国第一个申请国家品种保护的甘蓝型油菜品种。农业部也将长江流域油菜生产区列为“双低油菜开发带”，要求全国在“十五”期间要完成油菜生产“双低化”，以便显著提高入世后我国菜籽油的竞争力。
　　上海种源农业在服务全国中迅速壮大。上海培育、繁育的优良种子、种禽、种苗，不断撒向全国各地，去年的销售额接近30亿元。市奶牛育种中心培育的纯种荷斯坦奶牛冻精，已使全国30多个省市的奶牛业进入优质化时代。上海新杨育种中心培育的优质蛋鸡良种“新杨褐”，在全国曾祖代蛋种鸡市场占有率达35％，从而使我国工厂化蛋鸡养殖业靠洋种鸡的历史划上句号。
　　
打造品牌上海认证
　　在盛产水蜜桃的南汇，有个现象值得玩味：地摊上，一元钱一斤的普通桃无人问津；果园里，5元钱一斤的品牌优质桃，销售商们开着车来抢购。在老百姓心目中，农产品“品牌”的分量正越来越重，因为这些“品牌”代表着“安全、卫生、优质”，因为其品质都通过上海市农产品质量认证中心的认证。
　　爱森牌猪肉，产于崇明岛和杭州湾畔，环境优越，品质上佳，但在认证前由于缺乏可信度和知名度，销量徘徊不前。认证后，企业建立起生产标准和操作规程，完善了生产质量管理体系，产加销一体化，销售大增，生产规模不断扩大。上海星辉蔬菜有限公司生产的优质蔬菜，目前有8个产品通过认证，从而在各大超市门店都取得良好的销售业绩。销往日本的蔬菜，由于有通过认证的标志，有完整的文字和图像齐备的“田间档案”，销量连年大幅度增加。今年种下的外销蔬菜还没长成，便已有七成多拿到了日本的订单。
　　有11家市级质检单位加盟的上海市农产品质量认证中心，技术力量雄厚。目前，中心已形成了产地（或原料）环境及水产品、蔬菜、食用菌、鲜禽蛋、牛肉、小麦等十类农产品安全卫生优质标准。到2002年10月底，共有14家农业企业的37个农产品通过认证，获得上海市安全卫生优质农产品称号。
　　许多外地农业企业为打造品牌，也很想在上海认证。据悉，上海农产品检测认证体系不久便向全国开放。
　　
“三电”飞入千万农家
　　“三电”之一：“上海农科热线”。今年10月的最后一天，“上海农科热线”值班室响起了一阵急促的电话铃声，传来河南省郭姓苗木经营者的求助声：他近年种了一批香樟，想在11月份移栽，但不知相关的技术，问附近的技术人员，也都不了解。马上就要移栽了，急得他团团转。此时，有人介绍他打“上海农科热线”。接到求助电话，值班人员立即联系市林业专家给予答复，共提出选择无风天气、带土移栽等7项建议。郭先生认真按照专家建议，香樟移栽进展顺利，这几天他一再表示，要寄一面锦旗给“上海农科热线”。笔者在此采访，被不时响起的电话铃声打断。值班专家方炳初老先生始终热忱回答，哪怕是“一公顷等于几亩地”之类问题，也不厌其烦耐心解答。当日的10多个咨询电话，大多来自外地。据统计，“上海农科热线”从今年8月开通至今，共接到1500个咨询电话，问题涉及种养品种选择、生产技能探究、供求信息印证等方面，答复率100％。系着各地农业经营者的心情，“上海农科热线”正在华夏大地上广泛“传送”。
　　“三电”之二：“上海农业网”。建立较早的“上海农业网”，目前有“商情指南”、“农业标准化”、“专家咨询”等8个频道和“花海徜徉”、“农业信息港”、“农业大家谈”等特色专题栏目。6000多个上网会员可以非常方便地享有上海及全国的农业政策、农业“四新”技术发展动态、商业机会等即时信息。“上海农业网”还为农产品提供了一个永不落幕的展销“舞台”―――网上农博会，一年多来，已有25个省市的800多种农产品在网上参展，不少企业已在网上成功进行交易。
　　“三电”之三：农业有线电视网。目前，农业有线电视网正在筹划之中。建成后，将开辟一批农业专题栏目，通过有线电视网送达千万农家。