在日前召开的食用农副产品安全监管工作会议上，副市长冯国勤要求着眼于制度建设，以阶段性目标的实现，推动上海食用农副产品安全监管工作不断上新台阶。
　　冯国勤同志指出：加强食用农副产品安全监管既是一项民心工程，也是一项长期而艰巨的任务，不能毕其功于一役。在已经取得较好成效的基础上，要着眼于制度的建立和完善，突出工作重点，坚持常抓不懈，以阶段性目标的实现推动食用农副产品安全监管工作不断上新台阶。
　　坚持卫生质量标准，加大抽检和执法力度。食用农副产品安全涉及从“农田”到“餐桌”的全过程，对其中的每个环节都要严格按照卫生质量标准加大执法监管力度，并督促形成自律机制，真正做到环环相扣、构筑完整的安全链。
　　坚持统一部署，部门合作，促进食用农副产品安全监管工作规范化、制度化、经常化。要按照去年市政府第105号令的要求，进一步完善工作网络和责任体系，并在试点的基础上逐步在面上推进建立生产和流通领域的八项制度，努力形成食用农副产品安全监管长效机制。
　　坚持突出重点，集中力量开展好阶段性的专项整治。近期要以打击地下豆制品加工点和整顿规范豆制品生产经销企业为重点，抓好豆制品市场专项整治、关闭不符合国家标准的屠宰场并进一步打击私屠乱宰和整治外来户养猪、加强对水发产品中使用违禁化学品的检测和执法等工作。
　　（4）坚持对民负责，切实做好相关市政府实事工作。“扩大本市生产和经销的蔬菜、肉类等食用农副产品抽检覆盖面，保障市民食用农副产品安全”已经列入今年市政府实事，各有关责任单位要严格按照分解目标和工作节点，抓好落实，确保完成。