宁化县种植薏米的历史悠久。近年来，宁化县将薏米作为特色产业，全县16个乡镇种植了5.2万亩。为提升产量与品质，宁化建有百亩高产示范片26个，推广科技种植技术。目前，每年可产商品薏米5000余吨，产值在1.5亿至1.8亿元。
在大量种植的基础上，宁化县积极发展薏米深加工产业，当地已建成可年产薏米粉3万吨、薏米露1万吨的生产线，还成功开发了糯薏酒、薏米饼干等食品用品。(俞祥波)
宁化获“中国薏米之乡”称号
日前，中国蔬菜流通协会授予宁化县“中国薏米之乡”称号。
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