据参加启动仪式的工业和信息化部消费品司有关负责人介绍，去年工信部等国家10部委启动了食品工业企业诚信体系建设，首批选择黑龙江和河南作为试点，今年在北京、福建、河北、广东分别选择调味品、罐头、葡萄酒和饮料等重点行业开展试点。
食品安全建设，企业是第一责任人。福建省将按照相关标准的要求，指导和督促企业建立诚信管理体系。相关企业必须建立诚信组织管理制度，成立诚信领导组织和工作机构，加强生产经营各环节的诚信管理；要建立企业生产经营档案管理，完善食品安全可追溯体系；建立企业诚信自查自纠机制，根据有关标准定期开展自查自纠活动。
在此基础上，福建省将建立企业诚信评价机制、企业诚信征信平台和披露体系、行业协会将建设自律机制、诚信奖惩机制、宣传教育培训等，从多个侧面推动企业诚信体系建设。（记者 赖文忠 实习生 赖清玉）
