在落实货源、增加调运和市场投放的基础上，各级加强对市场供求和价格变动情况的监测和预警工作，启动价格日报工作，主要重点监测粮、油、肉、禽、蛋、菜等生活必需品及成品油等主要商品。各级经贸部门及时了解掌握蔬菜等主要商品购销、库存和价格数据及市场动态信息，及时判断市场走势。
工商、物价等部门加强对农产品批发市场、农贸市场、集贸市场和菜农早市的规范管理，严查囤积拒售、操纵价格等违法行为。
交通部门积极落实对整车合法装载运输鲜活农产品车辆免收车辆通行费的“绿色通道”政策。同时，市、县城区对蔬菜运送货车发放特别通行证，允许其24小时通行。
各设区市采取措施稳定价格。如福州市对需求量大的当家菜和冬季时令蔬菜继续在部分超市和市属国有农贸市场实行协商价，实行品种由4种增至7种；市级财政在原先安排600万元的基础上，再安排500万元用于主要副食品补贴；同时，占全市蔬菜批发量70%的海峡农副产品批发市场蔬菜的交易管理费全取消。（记者 赖文忠）
