水蜜桃早收轻放

福安市穆阳畲族乡虎头村果农说，我们乡是穆阳水蜜桃主产地，拥有桃园上千亩，年产量2000多吨，7月正是水蜜桃上市的季节，请问专家该如何保鲜储藏？

省农科院果树所副研究员廖如玉回答：穆阳水蜜桃是福建省很有特色的地方优良桃品种，被誉为闽东珍果，其特点果大核小，味甜清香肉嫩，品质非常优良，但其最大的弱点是耐贮性很差，原因主要是皮比较薄，水分含量高，目前没有什么完全解决的办法，这里提几点采摘储运意见供参考：一是适当提早采收，在果实8-9分熟时采收，对品质不是影响很大，但耐贮性提高了很多，特别是对外销的果品，有利运输；二是不要在雨天采收，减少果实含水量；三是采收时轻拿轻放，不要碰伤果实，特别是不要把果皮表面的绒毛去掉；四是采摘工具中，尤其装箱的工具，尽量多垫一些纸，最大限度减少搬运与运输过程对果实造成损伤。

软盘育秧三步骤

南平市延平洋后乡农民说，我们新买了四行播种机，准备进行软盘育秧，但怎么育还不懂，想请教专家。

省农科院黄庭旭回答：软盘育秧有三个步骤需要注意。

一是播前准备。备盘：每亩大田备434孔软盘40-45盘。备种：每亩大田备杂交稻种子1-1.25公斤。备土：取河塘泥或菜园土用清粪水泼透，隔3－5天碎土过筛，每盘备营养土1.5公斤。备床：选排灌、运秧方便的田块，按1∶80-100比例留足秧地，开沟起畦，畦宽1.3m，沟宽0.5-0.6m，畦沟深30-40厘米。

二是精细播种。种子需经晒种、选种、药剂浸泡，按常规方法催芽，破胸时，摊开晾干即可播种。播种前用水浸透秧厢，竖摆二个或横摆四个摆齐秧盘，把秧盘凸处拍入泥中，在软盘内先撒1/3营养土后用摆播器或人工播种，每穴2粒谷，每盘播30-40克，盖上营养土，以不见稻谷为宜。将表土刮平，孔隙间不留土，以防将来秧苗窜根。抛秧时早稻秧龄应在30-35天，中、晚稻秧龄应在25天。

三是秧田管理。温度调控：早稻盖膜保温，秧苗出芽前膜内温度不超过35℃，立芽后膜内温度在25℃－30℃。遇晴天应揭膜降温预防“烧苗”。秧苗二片真叶时将厢沟灌满水揭膜炼苗，连续练2-3天后全部揭去。播后第2天起，采用夜“灌”日“露”的管水方式。每天傍晚上水，直到淹没所有秧盘，清晨排水，直至露出所有的秧盘。秧苗4叶前沟内保持满沟水，使厢面保持湿润或薄水，遇强寒潮应重新盖膜保温防冻。机插秧秧龄短、密度大、盘土浅，苗床施底肥，无需追肥，也不建议使用“送嫁肥”。注意适时除草，如遇死苗，应喷壮秧剂或敌克松水液防治。

高温注意罗非鱼烂腮病

长泰县岩溪镇农民询问，罗非鱼因为产量高，因此被当地群众作为一种商品鱼来养殖。但是去年7月份到9月份，罗非鱼出现烂鳃死亡的现象，今年已经到七月份，请问专家如何预防？

福建省水产推广总站研究员马平回答：罗非鱼养殖这几年出现一些烂鳃病。作为烂腮病的预防，建议首先要控制养殖的密度，现在很多养殖户往往把产量设计得比较高，养殖密度偏大，容易产生一些病害，包括高温期的烂鳃，还有出血病等等。第二是一定要控制投喂量，尤其是7月份到9月份的高温期，鱼的生殖力比较强，如果投饵过量，会导致一些生理性的障碍，容易降低鱼的抵抗力，容易发病。要少量多餐，根据摄食情况来判断投饵量。最后，投喂以后还要进行适当的放水。大概每次投完饵料一个小时以后，应拨污放水，再加水进来，大概7天左右要控制整个放水量的20%左右。

预防用药，每个月可以泼洒一次漂白粉或者二氧化氯，用量是每立方水体大概一克的漂白粉，或者0.3到0.5克的二氧化氯。

菌草栽培竹荪产量高

泰宁县开善乡的朋友询问，用谷壳和竹屑为原料栽培竹荪，产量一直不高，今年受水灾影响，一些竹荪须被水淹了，水淹之后停止出菇，请问专家如何加强管理，促进出菇？

福建农林大学教授林占熺前几天到泰宁调研，确实发现有部分竹荪因为水太多，一些菌丝被淹死亡，停止生长，但这种情况比较少。泰宁的竹荪产量少，林占熺觉得主要是因为用谷壳作为竹荪的培养基，营养比较差，和培养基的量比较少。他建议用各地县农办现在正在推广的菌草来栽培竹荪。在泰宁县新桥乡前期水灾受损大的大原村，福建农林大学正利用被水冲毁的、没办法修复的农田种植菌草，3个月以后就可以用这个草来种竹荪。如果7月份种，10、11、12月份就可以用来种竹荪。菌草种竹荪营养比较好，产量会更高，至少一亩增加竹荪50公斤以上。（李艳）