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沙县小吃探路两岸烹饪合作新模式

来自：福建日报作者：上海要闻 2010-05-05 访问量：1249

有1000多年历史、至今仍保留古老汉族传统饮食文化特点的沙县小吃，4日在台北开始了探路两岸烹饪合作新模式的台湾行。当日下午，海峡两岸小吃文化交流座谈会、沙县小吃旅游文化图片展、沙县小吃精品展、沙县小吃旅游文化宣传片展播等活动，在台北圆山饭店登场。台湾餐饮、商贸、旅游、传媒等各界人士200多人共赴沙县小吃盛宴。

此次沙县小吃台湾行将重点商议沙县与台湾互办小吃旅游节、沙县小吃在台湾经营、台湾餐饮企业入驻沙县小吃文化城经营以及两地旅游合作等事项。沙县小吃文化展、实物展和品尝会还将于6日、7日在台北、南投各举办一场。

据悉，沙县小吃在大陆各地经营的小吃店已达１．８万多家，并拓展到港澳和日本、美国、新加坡等地。目前，沙县小吃已有３９个品种被认定为“中华名小吃”。（驻台记者陈梦婕通讯员茅露姬）

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