25日，全国质检系统法制工作会议暨《食品安全法》宣传贯彻大会在福州召开。国家质检总局副局长蒲长城到会并讲话。来自国家质检总局法规司、食品司、进出口食品局、动植司、执法司等部门和全国各省、直辖市（单列市）、自治区质量技术监督局、出入境检验检疫局的有关负责人300多人参加会议。
据悉，新通过的《食品安全法》特别明确了对食品添加剂的生产实行许可制度，许可条件和程序按照工业产品生产许可证管理条例的规定执行。还有一个值得关注的是对食品召回制度的确立，特别是对于批次的、大量的、严重危害人体健康的食品，强调了企业的主体责任，即企业是食品安全的第一责任人，对企业在食品生产进货查验、出厂检验、建立台账、对从业人员建立身体健康资料和定期体检等方面作出进一步规定。该法的出台，表明国家对于食品质量监管已从原先侧重对生产条件和过程采取措施，逐步走向加强从田园到餐桌的全过程质量安全监管。
