昨日，海峡两岸“生态、健康、和谐”茶业论坛在安溪举行，来自国内外的专家学者就茶与健康、两岸茶缘、闽茶发展、茶与社会和谐关系、茶业科技等方面进行了交流与研讨。
本届论坛收到论文77篇。在论坛上，有学者认为，茶不是药，是一种对人体具有生理调节作用的功能性食品。茶叶对人体具有生理调节功能，已经明确的有防衰老、提高免疫性、防龋齿、降血脂、降血压、预防心血管疾病、抗病毒等功效。根据近年来的研究，茶叶中的有效化合物对人体健康特别是抗癌的效果已经不是“有”或“没有”的问题，而是以什么样的状态应用和如何应用的问题，这些问题很快会得到解决。台湾学者提供的试验报告认为，茶不但可让患高血症的老鼠血压下降及调节血脂，而且更有延寿之效果。欧洲食品联盟主任芭芭拉女士作了关于法国茶叶市场的报告。她透露，目前，在法国茶叶年15000吨的需求量中，来自中国的茶叶有6200吨，法国人对茶叶需求在增长，高质量的中国茶叶受到法国茶叶爱好者的推崇。
