立冬已过，八闽大地依然是鸟语花香、温暖宜人，即便偶有寒风扫过，气温也迅速回升，农业生产依然热火朝天。

从福建省农业生产的格局来看，春收春种、夏收夏种和秋收冬种是三个至关重要的农事季节。其中，秋冬季农业生产更具有承上启下的作用，不仅关系到当年生产任务能否完成，也关系到来春农业生产的开局和起步。秋冬季农业抓好了，农民就有望增产增收，农民增产增收了，对明年就更有信心，生产的劲头就足，投入就更多。近几年，福建省冬种面积均超过600万亩，今年冬种面积指导性计划为700万亩。秋冬种今年怎么种？农业专家认为，关键要做好三个方面文章。

大基地生产

实践成果——

林和生冬种胡萝卜之所以有这么高的收益，是因为漳浦县杜浔镇省级万亩秋冬种蔬菜示范区的带动。杜浔镇通过“公司＋基地＋农户”、“营销大户＋基地＋农户”等模式，带动全镇蔬菜产业化发展，全镇已有15家农产品加工企业、82个大的经销商。这个镇冬季主要种植的大宗蔬菜品种有胡萝卜、白萝卜、荷兰豆及叶菜类，面积均在5000亩以上。其中胡萝卜种植面积11000亩以上，产品90%用于出口。去年全镇胡萝卜平均亩产6000元以上，亩纯收入平均4600元。

为了促进秋冬季农业实现规模化、集约化生产，省农业厅去年对龙头企业对接基地成规模开发秋冬季农业生产采取了优先安排农机购置补贴、在生产基地优先安排测报灯、对申报有关农业开发项目给予优先安排等“十项”扶持措施，促进了9家企业与有关县（市）签订开发秋冬季农业生产基地28581亩。今年，省里将继续制定和出台政策措施，引导龙头企业参与秋冬季农业开发。

专家观点——

现代农业的重要特征之一是生产基地化、规模化、专业化。实现大基地生产，一靠企业建基地，二靠把农民组织起来，连片规划，连片开发，分户管理。关键是要做好三项工作：第一，要遵循“自愿、依法、有偿”的原则，促进土地有序流转，扩大适度规模经营。第二，要采取鼓励扶持措施，引导企业和能人大户承包土地，开发生产。第三，要加强对基地周边农民的教育，包括素质技能教育和道德民风教育，以便为基地生产提供技能型劳动力和安全的生产经营秩序。

大品牌经营

实践成果——

秋冬季是食用菌生产的“黄金”季节，全国食用菌生产第一县——古田县的秋冬季食用菌产量约占全年的60%。这些年，这个县充分发挥了古田银耳“国家证明商标”和“古田银耳地理标志产品保护产品”品牌效益，无论是产量还是产值，都以年均10%以上的速度增长。今年9月，古田县又启动了“古田银耳”中国驰名商标的申报工作，一旦申报成功，产品价格有望提高2－4元/公斤，全县菇农人均可增收176元至352元。

近年来，福建省实施了农产品品牌战略，对带动产业发展，培育强势企业，提高“闽牌”农产品的知名度和市场竞争力发挥了重要作用。目前，已有150多个农产品被评为省名牌产品，武夷大红袍、超大西兰花、厦门银祥猪肉去年还被农业部评为中国名牌农产品。去年60家省级农牧业龙头企业带动农户46万户，农民增加收入11亿元。

专家观点——

品牌是资产，是信誉，是竞争力，工业如此，农业也是如此。要把品牌农业做得更好、更强，需要注意以下三个方面：一是要“创”，就是要创立更多的农业知名品牌。对获得省级、部级和国家级名牌的，给予奖励，甚至是重奖，调动企业的积极性。二是要“保”，就是保持品牌的信誉度和含金量。获得品牌的企业要爱护品牌，为品牌增光添彩；政府主要部门要加强监督检查，防止品牌“失色”，打击仿冒品牌的违法行为。第三是要“用”，就是要发挥品牌在拓展市场，带动农户中的应有作用。

大市场营销

实践成果——

建瓯市蔬菜产业的飞速发展，在于搞活流通。在蔬菜专业村——东峰镇坤口村，菜农从播种到采收全部由村蔬菜协会调配、统一管理，种什么、怎么种、如何销售全部由协会考虑，农民只管生产。销售时先根据市场行情定出各品种蔬菜价格，再由客商进行竞标，出价高者得该批蔬菜，协会负责保证蔬菜的质量。今年，建瓯市秋冬季蔬菜种植面积将达到16万亩，比去年增加1.5万亩。

而位于漳浦县赤湖开发区的漳州德立信农业有限公司，是一家拥有自营进出口权的农产品深加工企业，产品主要出口日本和东南亚，自己建立基地4220亩，每年还与农户签订购销合同5000多亩，通过“订单农业”，不但促进了农民的增收，而且企业本身也得到壮大。目前，“德立信”的大葱出口备案基地种植面积福建全省第一。

专家观点——

秋冬季农业生产必须以市场为导向，开发生产适销对路的农产品。只有把产品销售出去，获得应有的效益，生产才是有效的、健康的，否则就是无效劳动，甚至是劳民伤财。做到大市场营销：一是要适应不同的市场需求，着力拓展省外市场和国外市场。要在满足鲜销市场需求的同时，根据农产品加工对原料的需求，扩大加工专用型农产品生产。二是要大力发展“订单”生产。三是要加强信息引导。要研究、分析和掌握秋冬季农业生产形势，省内外、国内外农产品供求变化态势，向农民发布可资参考的市场信息，引导生产，减少盲目和盲从。四是要构建市场平台。要发扬现有批发市场、零售市场的作用，并通过举办交易会、展销会、定货会等形式，把流通搞活，拉动农产品生产又好又快发展。