从省产品质量和食品安全工作领导小组办公室获悉，截至11月5日，福建省确定的产品质量和食品安全专项整治13个100％目标进展顺利，已实现5个100％目标。
其中，重点城市水产品批发市场监测率达到100%；非法进口的肉品、水果、废物实施100%退货或销毁；出口食品运输包装100%加贴检验检疫标志；设区市城市的农产品批发市场纳入质量安全监测率达100％；10类产品生产企业100％建立了质量档案。
此外，县城以上城市所有市场、超市、集体食堂、餐饮单位销售和使用的猪肉99.92％来自定点屠宰企业；出口食品原料基地98.5％已清查完毕；县城以上城市进点屠宰率98.5％；县城以上城市市场、超市95.62％建立进货索证索票制度；证照齐全的食品小作坊95.5％签订了质量安全承诺书；乡镇、街道、社区食杂店90.69％建立了食品进货台账制度；食品生产加工企业92.2％取得食品生产许可证；食堂和县城以上城市餐饮单位86.2％建立原料进货索证制度。
