记者日前从福建出入境检验检疫局获悉，为提高福建省鳗鱼的质量，有效应对国外频频设置的技术性贸易壁垒，今年以来，福建省养鳗业引入4大现代化管理体系，紧紧把住鳗鱼养殖、用药、加工和产品追溯4个环节。
在鳗鱼养殖环节，福建省引入了良好农业规范（GAP）体系。今年5月起，福建检验检疫局首批在三明市4家备案鳗鱼养殖场推行GAP体系。5个多月来，4家养鳗场共提供出口加工用原料鳗267吨，均未发生被检出不合格情况；在鳗药经营环节，福建省引入了良好经营规范（GSP）体系。今年初以来，福清、三明、长乐等地鳗鱼协会对养鳗用药实行统一采购、统一检测、统一价格、统一配送；在鳗鱼加工环节，福建省引入危害分析和关键控制点（HACCP）体系，防止违禁药品在加工环节渗入出口鳗鱼产品；在鳗鱼产品追溯环节，福建省引入了身份追溯体系，实现鳗鱼养殖、加工全过程的信息化管理。
有效的管理，提升了福建省鳗鱼的出口竞争力。据统计，今年初以来至9月底，福建检验检疫局共检验出口烤鳗及其制品1.93万吨，货值2.23亿美元，同比分别增长18.8％和21.8％；检验出口活鳗617.40吨，货值607.59万美元，而去年同期只有少量活鳗出口。
