福建省肉类协会近日发出倡议书，呼吁福建全省生猪养殖屠宰加工行业开展“维护猪肉市场稳定，建设诚信肉类企业”活动。
省肉类协会倡议，生猪屠宰加工企业完善质量控制体系建设，建立生猪进厂验收制度和台账目管理制度；严格按照标准组织生产、开展肉品品质检验工作；不屠宰和加工销售注水肉、病死畜肉及变质肉，确保质量安全；要从合法的屠宰加工供应渠道采购肉品原料，严格索证索票，做好购货渠道、数量、时间的台账记录；要以无公害和绿色食品的生产技术标准规范生产行为，建立健全饲料、兽药和添加剂的采购、使用和登记制度。
倡议书说，生猪屠宰加工企业应严格自律，维护猪肉价格稳定，理性对待猪肉价格波动，不通过协议、决议或者协调等串通方式操纵价格、联合涨价，不搭车提价、价格欺诈，不囤积居奇、哄抬物价，坚决杜绝和抵制一切违法、违规和欺诈消费者的行为。
