“啪”，周正赛拧开了沼气专用灶，“噗”，淡蓝色的火苗蹿起。架上锅，倒入一大瓢水，不到一分钟，水就翻滚开了。

8月2日，记者来到屏南县棠口乡仕洋村周正赛家中。提起用沼气作燃料，她赞不绝口：“火旺、干净、省钱，锅底烧不黑。像我这五口之家，才建一口沼气池，做饭、烧水怎么也用不完。”周正赛笑着告诉记者，左邻右舍常来借灶做饭，她家快成公共厨房了。

一

周正赛是南平市炉下镇人，十几年前嫁到仕洋村。弟弟周达胜原在炉下镇养猪，2004年，他拉姐夫入伙，在仕洋村建起了胜达养猪场。经过苦心经营，如今猪场日存栏数可达1000多头，一年可向市场供应5000多头生猪。

“刚开始养猪时，没有建沼气池，如何处理猪粪，成了大问题。”周正赛说，那时，每天都要到猪舍耙一次猪粪，又脏又累。猪粪没地方搁，只能堆在房前屋后。“一到夏天，恶臭难闻，还招来蚊蝇，左邻右舍有意见，我们也不好意思。遇上收购猪粪的，一车也只能卖100多元。”

2005年9月，周达胜借鉴南平市炉下镇养猪场建沼气池的经验，从南平请来了造池师傅，自掏2000多元，在仕洋村的养猪场后建了一口沼气池。一个月后，沼气池投入使用，不仅猪舍周边环境清洁了，原来让人烦心的猪粪还转化成用之不尽的燃气。

记者随着周正赛来到养猪场，周达胜正在猪舍里忙乎。大大小小的猪争抢着饲料，地面几乎看不到粪便。周达胜说，如今清理猪舍，只要用水冲洗，粪水直接排入沼气池，省心又省事。“猪舍干净了，猪病也少了，今年生猪行情好，增收不成问题。”他抹了一把额头上的汗水，呵呵地笑了。

经过沼气池过滤后的猪粪残渣也是宝，是天然的有机肥料。周达胜将部分猪粪残渣送给姐夫的大哥，作为饲养蚯蚓的食料。蚯蚓养得又肥又大，成了抢手货。“现在他一天能卖出五六十斤蚯蚓，每斤可卖3元钱。”

“沼气是个好东西，不仅节省了燃料开支，还促进了增收。”周正赛给记者算了一笔细账。以往，她家里做饭、烧水主要靠木柴和液化气，上山砍柴要走很远的路，砍一担柴（约50公斤）需一天，而这些柴也只够用三四天。家里也备有液化气，但若都用液化气，一个月要买一罐，需花费八九十元，实在用不起，只能逢年过节派上用场。

二

“我们用上了沼气，政府还发补贴，真想不到。”更让周正赛欣喜的是，去年底，她和县里其他建有沼气池的农户一样，领到了1300元的政府补助。

原来，2006年，福建省委省政府把在农村推广户用沼气，列入为民办实事项目，并下拨3280万元补助资金，各县（市、区）再按当地情况增加部分补助。去年，屏南县每口沼气池补助总额为1300元，虽然周正赛在2005年底就建成了沼气池，仍然可以享受这项优惠。

据屏南县棠口乡党委书记张宜仲介绍，对于福建省委省政府的这项惠民举措，屏南县十分重视，去年初专门召开了乡镇负责人会议，研究如何推广和落实。

张宜仲说，在农村推广使用沼气效益显著。首先，改善了农村的卫生环境。不仅人畜粪便可以用来制沼气，秸秆、烂菜叶以及可分解的生活垃圾都可以倒入沼气池，减少了农村垃圾的排放。其次，保护了山林生态。一个四五口的农村家庭，若用柴烧火，一年大约要用掉5000公斤，这相当于30立方米的木材。第三，节省农户的燃料开支，促进增收。若使用液化气，每个农户一年平均要用10罐，需支出近千元。使用沼气后，节省了这笔开支，也不用再砍柴，每个月还能腾出四五个工日打工，无形中增加了农户的收益。第四，在一定程度上促进了当地养殖业的发展。

三

据省农业厅有关部门负责人介绍，福建省实施农村户用沼气建设工程，受到了广大农民的欢迎，去年福建全省新建农村户用沼气池4.12万口。今年建设目标改以户计，计划再推广5万户，截至8月10日，已完成2.4万户。省级补助也从去年的每口池800元提高到1200元。

张宜仲告诉记者，今年屏南县每口沼气池补助总额提高到1500元。按国家标准建设的沼气池，每口造价在1800元—2000元，因此农民只要自己出资四五百元，就可以用上沼气。“如今，我们这里许多农户都想建沼气池，只愁政府的补助指标不够用。”

采访结束前，周正赛给大家端出了热气腾腾的蛋茶汤。她开心地说：“感谢政府啊，现在我们农家用上了不用花钱的燃气，这日子过得比你们城里人还舒心。”一席话将大家都逗乐了。（记者 黄枫 戴艳梅 通讯员 张仁寿 文/图）

周正赛家如今改烧沼气了