福建省食品安全工作会议昨日在福州举行。省经贸委副主任、省食安办主任钟安平在会上透露，今年下半年福建省将完善食品上市准入和退出制度，在福建全省城市推动建立农产品质量安全可追溯制度，肉、禽、蛋、菜、水产品等主要农产品，逐步实行凭产地质量合格证明或检测合格证明，才能上市交易。
今年下半年，福建省将加强无证无照小作坊、小餐饮店摊的治理。对小企业小作坊分类分别整治，对已纳入生产许可证管理而未获得生产许可证的有卫生许可证和营业执照的企业，加强指导，促进企业尽快取得食品生产许可证；对原料就地取材、产品就地消费、当地群众依赖性大，但生产条件、卫生条件达不到要求的，将纳入专项监督，限期整改达到基本条件。
加工食品则实行安全市场准入制度，全面推进35类食品和食品用塑料质量安全市场准入制度，今年底前基本完成35大类加工食品的生产许可证发证工作。
下半年福建省还将推进省产品质量电子监管网建设，电子监管网对每一件入网产品标注数码信息，消费者可以通过电话、短信、网络、终端等途径查验商品真伪；生产企业和经销商可以通过网络迅速掌握产品营销情况；执法部门可以随时掌握有关假冒产品的信息并采取处置措施。据透露，今年年底前，福建省签约入网的食品生产加工企业将超过2000家。
