记者从省经贸委获悉，为做好2007年元旦、春节市场供应工作，确保节日期间市场供应的稳定，省市各经贸主管部门加强指导，组织有关企业提前做好粮、油、肉、菜、蛋等生活必需品的生产、采购和储备，增加生活必需品供应量。
同时还将在节前集中开展一次食品市场检查活动，重点检查城乡结合部和农村市场的食品加工点、餐饮店、批发市场和零售店。集中开展水产品、蛋品、酒类、年糖年饼、肉类市场专项检查，严厉打击私屠滥宰行为，严肃查处生产、加工、销售病害肉、注水肉、假酒、毒酒及改换过期食品包装标签等违法行为，严格实行不合格食品的退市、召回、销毁、公布制度。加大对畜禽屠宰厂（场）和集贸市场活禽销售的监管力度，严把市场准入关。认真落实进货检查验收、索证索票、购销台账和质量承诺制度，实行企业开办者质量责任制，督促食品加工企业严把原料入厂关和产品出厂检验关。开展食品放心工程、“三绿工程”和食品安全宣传活动，提高广大消费者的食品安全意识。
丰富节日市场供应 保障上市食品安全
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