今年12月1日～3日，第七届中国蛋品科技大会暨2006中国蛋品加工业发展高峰会和中国蛋品业苏丹红事件新闻发布会在北京召开，来自全国198家知名蛋品企业、42家科研院校的330名代表出席。大会以“安全、科技、品牌与跨越式发展”为主题，研究探讨我国蛋品加工业的健康发展之路。
针对不久前发生的苏丹红事件对整个蛋品行业带来的惨痛影响，福建省福清市阳光食品有限公司董事长余劼所作的题为《从苏丹红事件谈蛋品安全模式的建立》的演讲，引起与会人士的热烈反响，蛋品安全控制模式成为本届大会普遍关注的焦点。
据了解，作为中国蛋品业的龙头企业之一，福清市阳光食品有限公司的光阳牌蛋品经国内外监督检验机构数百次抽检而被确证不含苏丹红，这得益于企业十多年来建立的一整套行之有效的蛋品安全控制模式。为达到美国FDA对输美食品严格的安全要求，光阳蛋业对蛋禽养殖基地实行禽种、饲料、防疫、用药、饲养、收购的“六统一”和严格的产品溯源制度，其安全控制模式不仅对防控禽流感等疫病有效，对于防控蛋品的药残、农残以及像苏丹红之类的化学污染同样有效。
福建省蛋品企业安全控制模式成全国蛋品科技大会新亮点
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