近日，福建省旅游局召开2011年全省旅游行业管理暨旅游安全分析会，会上公布，2010年福建新增星级饭店34家，同时，省旅游局星评委员会组织全省满5年期和满3年星级饭店分地区交叉复评复核，由于升星以及消防未合格、设备设施老化等原因，我省有31家星级饭店被取消星级资格，其中，福建闽江饭店、漳州宾馆一号楼和南靖大酒店3家星级饭店因升星取消原星级。

近年来，福建省旅游局非常注重星级饭店的硬件设施建设，严格执行星级标准准入制度，维护星级标准的权威性和含金量。据省旅游局统计资料显示，截至2010年12月31日，全省星级饭店共有417家，客房总数为50835间(套)，床位数为87434个。2010年新增的34家星级饭店中，五星级5家，四星级13家，三星级16家。

此次复查情况，大部分饭店星级意识较强，以贯彻国家旅游局《2010全国旅游服务质量提升年活动方案》为重点，促进饭店管理专业化和服务规范化建设，旅游星级饭店服务质量全面提升，如：重视年度复核工作，完善整体服务功能；强化软件水平建设，不断提高服务质量；增强环保节能意识，有效节约运行成本；注重饭店文化建设，强化员工服务理念；加强外包部门管理，维护饭店整体形象；完善安全管理制度，严防重大安全事故。同时，星评委在复查中也发现了一些问题，主要是，旅游饭店还存在重建设轻管理、重硬件轻软件、结构不够合理、服务质量不稳定和企业竞争力不强等问题，具体表现：管理水平、服务水平、维保水平均有待进一步提升。

会议指出，2011年星级饭店复核工作将严格贯彻落实全国星评委《关于加强星级饭店复核和评定工作的通知》精神，以新版星级标准为抓手，以提升服务质量为重点，积极引导旅游饭店业优化产业结构、转变发展方式，推动旅游饭店业持续健康发展，为把旅游业培育成国民经济的战略性支柱产业和人民群众更加满意的现代化服务业发挥更大作用。主要措施有：加强宏观指导，优化产业结构；完善标准体系，促进特色发展；培育品牌提升，推动集团发展；推进节能减排，确保实现目标；强化行业监管，提升服务质量。

福建省2010年复核处理饭店名单登记表