[本网讯] 7月10日，近300名来自全市各星级饭店的服务能手齐聚金雁酒店金鹰厅参加2003年度厦门旅游饭店技能竞赛的笔试考试。本次服务技能竞赛分笔试和技能竞赛两个部分。技能竞赛又细分为前厅，客房服务，中、西餐宴会摆台服务，调酒技能，保安技能，烹饪7项5大类。顺利通过7月10日笔试考试的选手将于7月21日至28日分别在悦华酒店的国际会议厅、贵宾楼的竞赛场上争夺各项竞赛的桂冠。
本次竞赛是近年来我市旅游饭店服务技能竞赛中参加人数最多、规模最大的一次，也是我市旅游饭店业迎接旅游市场复苏的一次大阅兵，预示着我市旅游饭店业在抗击非典后的重新崛起。
厦门市旅游饭店服务技能竞赛于近日拉开帷幕
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