12月1日，厦门市2003—2004年度星级饭店复评工作总结暨换牌仪式在庐山酒店举行，厦门市旅游局局长郭恒明、副局长林世超出席会议。厦门市旅游饭店星级评定委员会对全市48家三星级及以下星级酒店进行年度星级复评，四星级以上饭店由省星评委联合市星评委组织复评。目前，通过复评的有45家，因设施设备老化等原因不能保持相应星级标准，被限期整改，暂缓通过的是艺园宾馆、琴岛酒店、嘉鸿酒店这3家二星级酒店。新加坡酒店、金信酒店和凤凰酒店因歇业至今仍无法开业不能接受星评，而被取消相应星级资格。
厦门市旅游局表示，目前各饭店都设有自己的企业级星评员。每年一次的星级复评促使饭店加强维修改造，保持饭店星级标准。2003年至2004年，星级饭店投入改造装修的资金达到历年的最高峰，共计9798.94万元，其中三星级的投入最多，占2/3。像鹭江宾馆、新中林等近十家三星酒店都在准备升级。今年我市新评星级饭店6家，其中4家升星，宝龙升五星、海上花园升四星、航空宾馆和鹤云酒店升三星。还有宏都酒店、天鹅酒店、鹭江宾馆等12家酒店都在准备评星和升星。
厦门市此次酒店星级复评工作是根据国家旅游局今年发布的新的《旅游饭店星级划分与评定》国家标准。新国标的变化较大，更侧重于实用，更注重长效管理。其中重大的改变就是旅游饭店使用星级的有效期限为五年，取消了星级终身制，增加了预备星级。以后是五年重评一次，每年复检一次。此外新国标还增设了“白金五星级”的等级。林世超副局长强调，打破星级终身制，将使星级的含金量提升，也使饭店增加了压力。
