明年1月25日，福州香格里拉大酒店就要开业了。

这个酒店由马来西亚郭氏集团投资，集团总裁郭鹤年祖籍福州，拥有香格里拉亚洲有限公司的大部分股权。

据称，香格里拉大酒店是国际性五星级品牌酒店中首家入驻福州的。那么，它将给福州和全省酒店业带来什么？

低迷的福州酒店业

2002年，福州酒店业平均出租率在50％左右，低于全国平均水平7个百分点。

四、五星级酒店客房出租率，金源国际大饭店是70％，西湖大酒店是60％，外贸中心酒店是50％。福州饭店协会会长、西湖大酒店常务董事总经理邹子平介绍说，福州四、五星级酒店客房出租率平均在50％左右，长假黄金周反而更低。

由于客源有限，酒店为了生存，压价争夺市场。一位业内人士说，现在福州酒店业五星不像五星，四星不像四星，市场充斥低级竞争——价格战。据了解，目前广州、上海、北京五星级酒店的房价最低为80—150美元，而福州平均房价一般不到50美元。

在福州现有的四、五星级酒店中，国有资本占绝对主导地位。据介绍，长期以来，特别是近5年来，福州许多酒店一直亏损，少数盈利酒店大多属于中外合资或外资酒店——这些酒店管理体制较灵活。

酒店太集中、服务雷同是福州酒店业低迷的另一个原因。目前，福州有五星级酒店5家，四星级2家，三星级多达20家，绝大多数集中在鼓楼区，特别是五四路附近，其他建成区星级酒店则屈指可数。许多酒店所提供的服务十分相似，没有创意，缺乏特色，同业之间唯一的竞争手段就是打价格战。

冲击与反思

如此低迷的福州酒店业，香格里拉为何还要进入？福州香格里拉大酒店总经理博明斯说，集团对福州市场做了详尽的调查，认为未来福州的高端商务客、会议客会逐渐增多。

一位业内人士分析说，福州五星级客房原先有1200多间，加上香格里拉的414间，就有1600多间，也就是说，香格里拉要占据市场高端客户1/4的份额。按国际惯例，当地GDP每增加25％，高端客户可潜在增加10％，酒店业因此被称为当地经济的晴雨表。要产生新的高端客户，必须仰仗福州和全省经济的发展。

福建师范大学旅游学院副教授骆培聪说，从目前情况来看，福州高端客户群毕竟有限，对香格里拉经营前景的估计应谨慎些。

自从香格里拉大酒店2002年开工以来，每一个进展都牵动着福州酒店业同行的神经。博明斯透露说，福州多家高星级酒店已闻声而动，有的进行内装修，提高酒店档次；有的则在经营策略上下功夫。

金源国际大饭店总经理唐焕金认为，香格里拉不会对金源造成很大的冲击，目前金源系在北京有3家，重庆有2家，未来还要在长沙、昆明、上海设立连锁店，已形成自己固定的客户群。

邹子平认为，西湖大酒店经过16年的经营，培养了一批相对稳定的客户群，其得天独厚的环境是其他酒店所没有的，长期以来，特别受到欧美客人的青睐。

省旅游局行管处有关负责人说，前年厦门酒店业也出现过价格战的混乱，但马可波罗大酒店与海景大酒店这样的高星级酒店价格始终保持在塔尖，没有因为价格乱战“轰然倒塌”，终于稳定了厦门市场，保持了良性循环。他希望，即将开张的香格里拉也能像厦门高端酒店一样，担起稳定福州酒店业的责任。

随着外资品牌的强势进入，福州国有酒店改革将大大提速。一位业内人士告诉记者，国资背景酒店受体制的约束，历史包袱沉重。对福州酒店业来说，应进行产权改革，引进有实力的资本，注入活力，实现国有资产的保值增值。

福建日报2004－12－24报道　记者 何祖谋