南瓜汤、野苦菜、农家土鸡、天然竹笋、红菇汤、野灵芝、炖槐猪肉……”，上杭县为促进乡村旅游快速发展，为乡村旅游接待户制作了一份特别的“美食谱”。
今年以来，上杭充分利用古田会址旅游区自然环境优美，民俗风情浓郁，村寨依山傍水，交通便利的特点。启动古田会址旅游区“乡村旅游”项目，将红色圣地旅游和“新农村、新旅游、新体验、新风尚”的乡村旅游紧密结合起来，以旅游产业更好地促进社会主义新农村建设，进一步加强宣传和开发，推动该县乡村旅游更快更好发展。为此投入了大量资金开发建设古田会址旅游区乡村旅游项目，推出5家红军宴、客家宴特色旅游定点餐馆和4家农家旅馆。请来专业厨师进行了餐饮菜谱设计，并以当地土特产品为主要原料，为游客制作了一套“绿色、天然、‘野味十足’”的美食菜谱，使游客能享受真正的“山村美食大餐”，既安全又可口，获得游客的一致好评。
