我国是一个干旱缺水的国家，是全球13个人均水资源最为贫乏的国家之一，而造物主却格外宠爱武夷山，不仅赐予她丰富的水资源，还赋予溪流、山泉等优良的水质。如果说秀丽山峰是武夷山的骨架，而清纯澄澈的水正是武夷山的灵魂。

 　 武夷山境内河流较多，集水面积在20至100平方公里之间的河流有26条，主要河流东溪、西溪在城区汇合后为崇阳溪由北向南流淌，沿途有黄柏溪、梅溪、九曲溪等溪河汇入，这些河流常年流水不断。武夷山的降雨量充沛，年平均降雨量1927.6毫米。此外，武夷山的地下水资源也极为丰富，清冽纯净的山泉终年涌流。 

清冽的山泉水

 　 烹茶择水，是中国人饮茶的传统，水之于茶，犹如阳光之于万物，玫瑰之于爱情，只有纯洁甘冽的水才能赋予茶生命，让人们除了能充分品尝茶的芬芳，还能对身体起到保健疏导作用。历代武夷山人为寻觅好水不辞劳苦，以茶试水，评出了五大名泉，即虎啸岩“语儿泉”、桃源洞“金砖泉”、御茶园“呼来泉”、天柱峰“三敲泉”、仙掌峰“碧高泉”。

 　 据有关资料表明，源于武夷山国家自然保护区内的山泉水乃存于地质早期似斑状花岗岩裂隙之中,该水沿断裂带下渗至地下2467米处,再循环至230米,最后冷态出露,整个循环过程达7年以上,经这种岩层天然过滤的九曲溪水不但清澈碧透、口感甘甜，且含人体所需的均衡的微量元素! 

水质无污染

    水是生命的源泉，水质的好坏直接影响人们的健康。武夷山自古至今，自上而下的形成了自觉保护生态、保护水源的意识，青山常在，绿水长流，武夷山市区的水资源无工业污染，这使武夷山的水质得到保护，尤其是饮用水的质量始终优良。

 　武夷山长寿者诸多和武夷山的水质纯美也有一定关系。据了解，在武夷山有许多耋耄老人十分偏爱武夷山的泉水，山村老人以竹筒接泉水饮用，借助山泉水所含的丰富矿物质和微量元素，供给身体的需要，并以此做为养生之道。还有一些居民在自己家的院子里打一口井，用井里的水洗菜、煮饭，他们认为天然的井水更加甜美、养生。（胡静）