9月14日上午，厦门市旅游行业服务技能大赛理论考试在华侨酒店顺利进行,全市共有40家星级酒店派出了近400位优秀选手报名参加了客房、前厅、工程、司仪、调酒等十个工种的比赛。在理论考试结束后，根据考试成绩，前厅、客房、餐厅、保安、烹饪师项目各取前20名进入下一阶段的技能操作决赛，调酒师、菜肴推肴师、工程万能工、礼仪主持人项目各取前10名进入技能操作决赛，角逐“技术状元”，决赛将于9月18日开始，目前整个大赛正有序推进。
理论考试过程中，餐厅、保安、礼仪等十个工种的参赛选手认真、仔细地进行了公共课和专业课的答卷，现场秩序井然。不少参赛人员反映，借助这样的机会，促使自己在理论方面进行系统的复习和准备，将理论知识与日常实践相结合，这有助于大力提升自身服务水平。
本届服务技能大赛由厦门市旅游局与厦门市总工会、厦门市劳动局联合主办，与往届相比规格更高、竞赛标准更严格，十个工种的参赛人员经过理论考试和实践操作决赛后，第一名获得者将被组委会提请市政府授予“技术状元”称号，第二至第六名将由组委会提请市政府授予“技术能手”称号，全市40家星级酒店踊跃报名参与。
随着厦门旅游业的发展，旅游饭店业从业人员不断壮大，为了展示了交流旅游饭店人员从业人员的服务技能，提高我市旅游饭店的服务水平，市旅游局不断通过 “以赛促训”的方式，促使各旅游饭店加强岗位练兵，与客商提供优质的服务。
