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市食品药品监管局细化落实高温季节集体性食物中毒防控措施

来自:上海市人民政府 作者:上海要闻 访问量:1339

  市食品药品监管局细化落实高温季节集体性食物中毒防控措施。该局将加大对集体供餐单位的监督检查频率,落实各学生盒饭生产企业的监管责任人,并不定期抽查社会盒饭、桶饭生产企业;加强连锁经营餐饮业管理公司日常监管,进一步规范其食品原料采购、加工、贮存、运输等环节;对全市中型以上饭店全面实行等级管理,并会同教育部门在学校食堂中消除D等级单位;重点整治超市(大卖场)违规经营熟食问题,并加强肉类食品和散装食品经营环节的监管等。

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