盛夏时节，饮食不洁成了影响市民健康的重要原因。记者暗访发现，申城夏令餐饮卫生状况仍有不尽如人意处，有关部门提醒市民谨慎选择。
　　无证摊点依然“现形”。前天清晨7：05，半淞园路、南车站路交叉处，数十个无证早点摊在非机动车道上一字排开，生意兴隆。来往的公交车辆络绎不绝，扬起的阵阵尘土成了鸡蛋饼、糍饭团的额外“佐料”。一位摊主手脚麻利地转着油锅里的饼，收钱发货一手完成。
　　食品卫生环节疏漏。上午9：00，天山西路上一家大型超市的中式点心柜台前，顾客排成长龙。生煎、花卷与售货人员之间没有隔离设备，女营业员为一位老先生夹取油饼时，宽大的衣袖在身前的大饼上蹭了几下；探腰之际，衣摆又不知不觉地蹭上了一层油。晚上8：50，剑河路一家专卖麻辣烫的小店里，人声鼎沸。近门处一口沸腾着的大锅中，汤水“”冒着热气，操作人员被蒸出的满头大汗也不时滴落在锅中，最后成了食客碗中“美味”的一部分。
　　饭店后门“马脚”尽露。昨天中午12：50，位于嵩山路上一家饭店，门面气派庄重，绕到后门却另一番“风景”：一盆盆即将入锅的青菜紧挨着三个满满的蓝色垃圾桶放在地上，污水横流，苍蝇翻飞，一旁的洗配人员“谈笑风生”。下午2：30，云南路美食街后的小巷，盛满水的两个大盆成了饭店洗碗的全部家当。黄色盆里浮着一层灰黑泡沫，勤杂工将碗筷一股脑放进去，在水中摇两下，捞出来沥净，放进边上水色较清的红色盆中，再摇两下，就算洗干净了。在记者观察的半小时内，四五批碗筷在这里洗了个“囫囵澡”，水却始终没换过。
　　据了解，自6月中旬起，市卫生局就开展了以预防餐饮行业食物中毒为重点的“卫监五号”行动，迄今已有45家违法单位被曝光。卫生监督部门有关负责人表示，将继续加大打击力度，对餐饮企业卫生情况实行分级管理，并通过挂牌公示促使有关单位自律。她同时提醒市民，应增强自我保护意识，选择在卫生条件较好的正规餐饮单位进行消费。