市经委会同有关部门要求加强夏季食品安全管理
市经委会同市食品药品监管局、工商局、卫生局、质量技监局今天紧急通知加强夏季食品安全管理，重点强化蔬菜农药残留检测和屠宰厂（场）检疫检验等环节。针对近期本市相继发生企业和学校集体中毒事件，通知强调：各类农产品批发市场和菜市场，要增加食用蔬菜农药残留抽检品种和抽检频次，立即停销发现农残超标的蔬菜，并追查来源。加强生猪定点屠宰厂的检疫检验检测，按食品安全监管的标准，推进规模化产销对接，规范屠宰操作流程和产品检验，重点强化生猪屠宰前的“瘦肉精”残留检测。食品加工企业特别是熟食和糟醉食品加工企业，在原料进货、加工制作、配送销售等环节严格岗位责任制，落实保质保鲜措施。各类餐饮企业加强菜肴原料的质量把关、烹饪加工环节的环境、器具等清洁卫生工作。同时，各区县经济流通主管部门会同工商、卫生和质监等行政监管部门，加强食品安全的市场检查和质量检测，发现问题及时查处。
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