4月6日从上海市旅游委召开的2003年度星级复核总结会议上获悉，上海有18家宾馆、饭店因为各种各样的原因，没有通过2003年度的星级复核，而被摘“星”，此举表明，上海的星级评定越来越走向法制化、市场化。这样上海目前共有各类星级宾馆328家。
　　随着上海旅游市场的扩大，尤其是越来越多的国际性会议、展览在上海举行，上海的星级宾馆显得“粥少僧多”。今年接踵而至的大型会展活动使上海旅游业提前进入“春季”，记者昨天获悉，上海今年一季度接待入境旅游人数在77.5万人次左右，已达到去年一季度的快速增长接待水平，比历史最好的2002年一季度增长10.7％。
　　商务会展游客快速增长，直接刺激了对宾馆饭店的有效需求。据对上海五大展馆和国际会议中心的不完全统计，今年一季度召开国际性展览会68个，同比增长30％。德意志、瑞士银行大会等高规格的国际会议移师上海，使上海的高星级宾馆的套房，尤其是高级套房供不应求。近期举办的上海世界旅游资源博览会（WTF）、上海酒店用品博览会等一批新兴的会展具有较强的市场辐射影响，受到各方面的关注和青睐。预计今年，四五月份和九十月份一批具有国际影响的会议展览、体育赛事，如联合国亚太经社年会、日本大相扑代表团访沪演出、F1摩托艇大奖赛、NBA篮球对抗赛等在沪举行，将分别形成上海会展旅游的两个高峰期，这期间的宾馆饭店预订在年初就提早启动，一些“宾馆集群”都获得了大笔订单。
　　高层次的会展和商务活动强有力地拉动了上海宾馆、餐饮业。目前，高星级饭店的客房平均出租率扶摇直上，金茂君悦、香格里拉、银河宾馆、锦江饭店、希尔顿、花园饭店等一大批著名饭店客房出租率都已经达到较高的容量，有的宾馆甚至出现“一房难求”的现象，星级饭店客房房价普遍回升，不少回升10％以上，旅游业的总营收明显上升。